二十二（4） 2月14，生日
二十二（4） 2月14，生日
她开始搞弄各种水果和各种水果酱，烘焙出炉的蛋糕很香。她将蛋糕切切割割，往里面塞水果，用水果酱铺层做粘贴，然后又一层一层地做水果夹心和朱古力的夹心蛋糕。朱古力用的是十色的配料，是她从埃尔伯那里拿过来的。等蛋糕铺垫好了，她又开始裱花。 她用各种颜色的奶油，做了一个布达佩斯大饭店的裱花模型。 很粉红的一个蛋糕，是三层的。 景明明惊讶于她高超的技巧。她已经超出了一般西点师的水平。“阿梨，你很聪明。我在你很小的时候就发现了。你学什么都是举一反三，一学就会。你现在做蛋糕的水平，不是契妈能教的。” “我忘记了。”肖甜梨耸了耸肩，“应该是有人教过我的。这成了我的各种技能里的一种。可能是我曾跟那位西点大师学习过吧！我这个人这么贪吃，为了吃还真的是会做出拜师学艺这种事的。不奇怪。” 景明明也就不说话了。他在沙拉盆里混合蛋黄、细海盐、白胡椒、雪梨醋和第戎芥末，一边搞拌一边加进葵花籽油，等蛋黄酱乳化打发好了，他将这道鸡尾酒沙司放进冰箱冷藏备用，听见她问，他答：“这个是要做芥末蛋黄酱的。为了味道的独特，我没有加入番茄和白兰地，但叫法上还是叫鸡尾酒沙司。” 他将处理好的面包蟹的纯蟹钳rou放在一个小碗里，将芥末蛋黄酱、以及柠檬汁和蟹rou混合搅拌，他用手抓，让蟹钳rou入味。然后撒上细香碎葱花。等他一抬头，就看见她对着一盆子的蟹钳rou发呆，一对眼睛亮晶晶的，嘴唇不断摩擦着，他真担心她会口水流出来。 景明明将腌制好的面包蟹酿馅一一填进大的田间番茄里，然后在每一个个头大的番茄表面撒上他中午时做好的西班牙甜红椒糠。 肖甜梨没忍住，沾了碗子里的一些甜红椒糠吃，辣得她直晃脑袋，“哇，好爽！这个糠糠是面包糠吗？好焦脆，烘焙得很够火候。” 景明明讲：“是用了面包糠和西班牙甜红椒，混合均匀打碎，我还放进了一些小鸟辣椒的汁液，加了辣。然后是用烤箱烘干的。100摄氏度烘干一小时。你有兴趣，以后可以在家自己做。以你的聪慧，看了一次，你就会做了。” 他又将新鲜的瑞士奶酪用蛋抽打散至顺滑状态，装入裱花袋内，将乳白色的奶酪挤在大番茄顶部，做成一褶一褶的衣领子。他再将内部注入了奶油做成泡芙的小田间番茄叠加在大番茄上面，插上番茄蒂，这道甜点就完成了。 粉红得像还带着小绒毛般鲜嫩可爱的番茄此刻更像水嫩嫩的粉色桃子，可爱得简直要冒泡。肖甜梨心痒痒的，问：“这道甜点叫什么名字？” 景明明有心抓弄她，讲：“蜜桃梨的红脸蛋。” 肖甜梨的脸跟着红了起来，此刻看起来，就像那一只只“蜜桃”番茄。“哥哥，不准嘲笑我！哼！” 景明明拿了一只放她手上，讲：“吃吧！先给你尝个鲜。” 肖甜梨咬了一口，番茄外壁刷了甜红椒糠，很辣，而内里却是奶油带着淡淡的甜，再往下咬下去，火辣过后，是用芥末蛋黄酱包裹的蟹钳rou，味道之鲜美，在辣椒以及番茄水果的调动下，更显海鲜的鲜和香。一个根本不够吃的。 她舔了舔唇还想吃，他宠溺地笑了笑，又给她递了一个，叹了声，讲“吃吧吃吧！” 景明明在给鲜红饱满的樱桃去果蒂和去核了，且选了三十根最好看的果蒂出来备用。他又将备好的一小盘意大利榛子放进200摄氏度的烤箱里烤。然后将新鲜的无盐黄油和半熟的肥肝一起打碎搞拌，一边搞拌一边讲：“今天上午空运到鸭肝很新鲜，配酸甜的樱桃很可口。” 肖甜梨忙完了，就干脆挽着双手看他做鸭肝甜点。只见他在肥肝里又加进了海盐和胡椒，搞拌均匀细腻了，他将鸭肝全部装入裱花袋内，在三十个半球模具里一一填满模具的小半部分，然后他在模具中间一一放进一整粒完整的意大利榛子，再盖上另一个半球模具。这样模具就成了一个完整的球，且顶部有一个孔洞，他将剩余的肥肝慕斯全部挤进每一个球里去，填满所有球体的空隙，最后得到了三十个漂亮可爱，散发着肥肝香味的小球。 “好有趣，吃起来也肯定很好玩。”她微眯着眼道，不自觉地又馋得舔了舔唇。 景明明瞧她那馋猫样，好脾气地笑道，“这个需要时间。可以等晚饭时当开胃菜。而且慕小叔做菜是非常好吃的，你今晚可以放开肚皮吃。” 她听了吃吃笑，“很难想象，慕姐夫是在英国这样的美食荒漠长大的，却那么会做菜。他们的国粹炸鱼薯条，想到都无语。” 景明明继续手头工作，他在肥肝小球顶部孔洞插好了果蒂，并固定好，然后放进冰箱进行快速冰冻。然后开始处理樱桃的果rou部分，他将樱桃rou放入原汁机，榨出汁液备用。过了一段时间后，他将肥肝小球取出，并脱模，但保留了果蒂。然后又放进了冰箱进行冷冻。锅里，樱桃汁和植物果胶煮沸了，他才从冷冻库里取出肥肝，提着果蒂将整个小球浸入果胶蘸液里，等小球表面形成一层薄膜，才拎起来，一一码在飘着粉红花瓣的白色瓷碟里，使其竖立，再将盛满了樱桃肥肝的碟子放入冰箱冷藏，在晚饭前吃用。 但肖甜梨等不住了，嚷他给她一粒肥肝樱桃尝尝。他想着拍开她凑过来的馋脸，讲：“这个必须冰冻。现在吃，没有那‘咔嚓’一声，不爽。” 肖甜梨没忍住翻了个白眼。 “你可以先试试这个。”景明明从另一边拿出一个处理好，已经完成了装盘的海胆，讲道：“海胆圣雅克扇贝佐油渍灼茴香。海胆是生的，但用了白葡萄酒奶油酱来调味，海胆rou里包含了圣雅克扇贝小块，互相混合。然后海胆壳底部加入了经过烧烤炉里的木炭烧烘后的油渍茴香，用来提味。然后再在海胆壳上加入混合好的海胆rou球，再盖上一片淋洒了橄榄油的扇贝rou，最后是鱼子酱和鳟鱼子，以及一小勺蜂蜜。这道甜点，味道有点怪。但应该好吃。” 肖甜梨是一名吃货，对于来说，卖相这么好，绝对不会怪的！她将海胆切了一小块，含进嘴里品尝，“唔”绝对的美味！ Q弹和嫩滑的双绝口感，她没忍住斯文，三两下把一整个海胆都塞进了嘴巴里。 景明明简直看得目瞪口呆。 缓了一下，他才讲：“又没有人和你抢！” “我们俩谁跟谁啊！我和你都见过彼此穿开裆裤了，就别那么讲究了！”她嘻嘻哈哈地勾着他肩，用力拍了拍，“对着你，我就不需要搞优雅那一套了！累得慌！” 景明明无视她，拍开她的爪子。 肖甜梨听见一楼有很热闹，看了看时间，估摸着是爸爸mama到了。 景明明摘了围裙，洗净手，和她一起下楼去。 肖父肖母都是四十二三的年纪，但看起来最多不过三十五六。两人郎才女貌，是属于人群里很惊艳很出众的样貌。 又因这次是来赴宴的，所以都是盛装而来。肖爸穿的是白色的修身西服，高挑挺拔，是男人中少有的美男子，眉眼娟秀，还有一粒淡淡的酒窝，一笑时十分迤逦，但又不见女气，只显文质彬彬风度翩翩。 而穿着紫色真丝礼服裙，外披同色系羊毛大衣的肖妈美艳中透出一股英气，应该说肖甜梨的好容貌更多来自于mama。这样一对璧人，生出来的女儿是绝对差不了的。不过肖妈是个不拘小节的大快活，一开口就什么都破功，和肖甜梨的气质相差甚远，反而是肖爸不怎么言笑，有点严肃。 景明明将一枝玫瑰花送给肖妈，赞道：“契妈，你越来越靓！” 肖妈哈哈笑，“和甜梨比，谁更靓？” 景明明十分捧场，“契妈最靓。” 肖妈一把揽过他，很高兴道：“契妈果然没白疼你！” 景母捧着一碟卡其饼和茉莉花马卡龙过来，笑容优雅得体，不忘揶揄好闺蜜。林靖讲：“李明丽，你今年几岁了啊？怎么越活越回去了？” 景阙也从书房走了出来，招呼肖天道：“快走快走，不然战火就蔓延过来了。我们到书房下两盘棋。” 景明明看着这两对活宝，笑着摇了摇头。 肖甜梨说，“契妈是心理学家，平时都很克制，优雅知性。不过，她和我妈在一起，真的很活泼。” 景明明笑道：“他们四个，从小一个小区长大的，一起玩，一起竞争，感情很好。即使到了大学，也总是四个人凑一起。那种感情，除了没有血缘，却比很多有血缘的人更亲了。” 林靖也带了李明丽到后花园的玻璃花房里去喝茶。 一时间，大厅里有点安静。 景明明问，“还有一会儿才吃饭。你想看点什么电影？我陪你看吧。” 肖甜梨推他，“我看你早一脸不耐烦了。你有什么事情要做就去做。我到处荡荡。” 景明明点了下头，“我的资料书还差一点就看完一个案例了。我先去看完。” 肖甜梨逗了一会儿小明和短短，然后短短去厨房找它爸爸哈比去了。肖甜梨反正也无聊，带着小明也走了过去。 只见厨房里，慕骄阳和景蓝围着围裙在做菜。肖甜梨靠着门，调侃起来，“呦呦呦，美男厨房！” 景蓝当没听见。 慕骄阳将锅里的香辣蟹产起，摆在青花瓷碟里。 辣味很到位，海鲜的鲜香溢了出来，肖甜梨的鼻尖往蟹那边翘。 慕骄阳浅笑涟涟，一对酒窝就露了出来。他将一只大蝥夹起，递到她面前，“喏，寿星女可以先吃。” “谢谢，姐夫！”肖甜梨甜甜地叫。 “哇，好烫！”她双手抓着大蝥，跳来跳去。 不过她马上就开始拆蟹壳了，还一边拆一边吮手指，辣汁就是香。这是她姐甜心最爱吃的菜，今天她倒是有机会一尝了！ 慕骄阳还在做着别的菜，是一道香辣酸菜鱼。 肖甜梨吃完了一只大蝥，洗了手，站在那里看。 肖甜梨忽然问：“姐夫，你看见那么多的黑暗，可有对人性感到绝望？” 慕骄阳想了想答，“我研究变态连环杀手，不惜辗转也要和他们面对面交谈，从来都是为了受害者。每一个受害者都在我的梦里出现过，我看着他们的眼睛，我知道自己必须要做什么。他们是我坚持下去的原因，和对人性感不感到绝望无关。哪怕再绝望，我都要一次次凝视黑暗，面对深渊，因为他们是我坚持下去的唯一理由。” 肖甜梨说，“姐夫，你有大爱的心。如果说明明是正义感爆棚，你就是大爱之心。” 慕骄阳想了想答，“一般的反社会人格，是不会有同理心的。但你是异数，你既反社会，但又会换位思考，能感受到弱者的痛苦和感受。同理心刻在了你的血液里。我想，这是一件好事。” “这是老师你对我的夸奖了？”她问。 景蓝关了火，揭开盖子，老火靓汤的香味就扑了出来，是真的香，肖甜梨的鼻子又往哪个方向翘了。就连一本正经的景蓝也忍不住笑了。他转过身来，对她讲：“阿梨，我和骄阳都知道，也深信你是好人。” “谢谢！”她吸了吸鼻子。 起码，在这个世界上，她也不算是完全孤单。还有人相信她。她虽是异类，但她很幸运，遇到了愿意包容她的长辈们，还有明明。 慕骄阳说，“出去吧！晚餐我们都做好了！”